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肉用短角牛的體型外貌品種簡介

作者:牛奶運輸車發布時間:2019-04-06所屬欄目:畜牧百科返回列表

短角牛分有角和無角兩種。外貌特征為頭短而寬,頸短而粗,胸寬且深,肋骨開張良好,髻甲寬平,腹部呈圓桶形,背腰寬直,尾部方正、豐滿,四肢短。骨細,肢間距離寬。角細短,由額部向前伸展,角尖向上作半圓形彎曲,呈蠟黃色,角尖黑,鼻鏡為肉色,毛色多為深紅色或醬紅色,少數為紅白沙毛或白色。
成年公牛體重為1 000千克左右,平均體高143厘米,體長180厘米,胸圍230厘米,管圍25厘米;成年母牛體重700千克左右。
肉用短角牛
短角牛肉質良好,肌肉間夾雜脂肪,呈大理石紋狀。肌肉纖維細嫩,味香可口,屠宰率為65~68%。
短角牛繁殖性能良好,母牛16~20月齡配種,公牛l歲可作種用,發情周期平均為20天(18~22天)。
短角牛遺傳性能穩定,增重快,早熟,產肉性能好,適應性良好,對干燥、寒冷表現出強大的適應能力,是我國黃牛良好的改良省。
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